加载中…我家的汤：酸萝卜老鸭汤
(2010-07-15 22:12:51)
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美食 |
分类： 美食 |
材料：老鸭一只，酸萝卜1斤
做法：
1. 老鸭焯水后放入煲中，熬制一小时；
2. 加入酸萝卜（切成合适的块），再熬制一小时；
3. 把汤上面的一层油打掉，就可以喝了。
酸萝卜老鸭汤是川菜中最传统的汤，每次去川菜馆都要点来喝，夏天更是喝了之后浑身舒畅。前段时间我家自己泡了酸萝卜，就在家中自己煲来喝。简单易做，主要看材料。（呵呵，酸萝卜要泡得好，这个很关键！）
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