加载中…拍黄瓜
(2009-04-15 15:42:04)
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美食 |
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黄瓜原名叫胡瓜，又名青瓜、王瓜、刺瓜。是汉朝张骞出使西域时带回来的，营养价值丰富。
适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食；是糖尿病人首选的食品，但是脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都应少吃，因黄瓜性凉，胃寒患者食之易致腹痛泄泻。
1.将黄瓜洗干净，头尾去一点，放在案板说拍几下，斜刀切断。
2.加入蒜末，鸡粉，盐，拌均匀就可以了。（爱吃酸的，可以加醋，爱吃辣的加）
用法用量
适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食；是糖尿病人首选的食品，但是脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都应少吃，因黄瓜性凉，胃寒患者食之易致腹痛泄泻。
材料：黄瓜2根，蒜末少许
用法用量
1.黄瓜当水果生吃，不宜过多。
2.黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。
3.黄瓜尾部含有较多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。
4.有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。
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