爆炒紫甘蓝

原料

紫甘蓝，葱，盐，鸡精，糖，白醋。

做法

1. 紫甘蓝切丝，焯水，葱切末，锅上火加油烧热，下紫甘蓝炒熟盛出，锅上火加油烧热，下葱末炒香，下紫甘蓝。

2. 加盐，糖，白醋，鸡精炒匀即可。