白果炒虾仁

材料

虾仁100克，白果20粒，红尖椒半个，洋葱适量，盐适量，料酒一匙。

做法

1.冰鲜虾仁室温解冻，加一匙料酒和少许盐拌匀腌制10分钟；白果用清水浸泡10分钟，捞出沥水；

2.尖椒和洋葱切丁；炒锅注适量油，放虾仁煸炒变色，放入白果煸炒1分钟，最后放尖椒丁和洋葱丁，调适量盐，炒匀出锅。