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减脂瘦身控体重，那就常吃个它吧——肉丁炒魔芋
(2017-03-29 08:38:05)
标签：
amma私房菜肉丁炒魔芋减脂瘦身控体重杂谈 |
分类： 美味小炒 |
天暖了，花开了。
一年一度减脂瘦身活动开始了。
健身房的姑娘多了起来，
朋友圈各种励志瘦身的照片一篇儿接着一篇儿。
瘦身食谱又成了姑娘们热议的话题，
各种贪嘴，还各种要瘦。
好贪心的姑娘们。
好吃贪嘴多大点儿事儿，
低热，低脂肪，高纤维素，
那必须是魔芋。
加点儿瘦肉丁、小辣椒一炒。
好啦，吃吧，不是罪。
原材料：魔芋、猪肉丁、西葫芦。
配料：姜、蒜、青红辣椒。
调味料：白糖、料酒、生抽、老抽、盐。
准备：
1.魔芋洗净切菱形小块，西葫芦去皮同样切菱形小块。
2.瘦猪肉切丁（若懒，可以超市买切好的肉丁。）
3.切姜米、蒜蓉备用。
4.青红辣椒切椒圈。
做法：
1.起油锅，油热6成时放入肉丁和姜米小火煸炒。
1.起油锅，油热6成时放入肉丁和姜米小火煸炒。
2.煸炒至肉丁表面微微发黄时入蒜蓉（留一部分）炒香。
3.入魔芋和西葫芦同炒，入适量生抽、老抽、白糖、料酒炒匀。
4.西葫芦炒软时入青红椒和剩余的蒜蓉、盐炒匀即可。
Tips:
魔芋，市面上有售的魔芋种类很多，有魔芋丝、魔芋结、魔芋片、魔芋块等，可根据个人喜好和菜式随意搭配选择。
Amma
原创旅游、美食作家
国家高级公共营养师、儿童营养师
美食名博、自媒体人
著有《简-食》
商业合作、约稿请联系：
微博：@AMMA_艾玛
微信：amma002(请注明来意)
微信公众号：AMMA_SFC
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