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加“油”才出来的营养—豆豉胡萝卜丝—附8道胡萝丝菜

(2009-09-17 13:41:04)
标签:

amma私房菜

美食

分类: 美味小炒

     加“油”才出来的营养—豆豉胡萝卜丝—附8道胡萝丝菜

     前几日跟老娘老爹视频聊天,活泼好动的老娘一头“菜花卷”出现在视频中.....烫头了!说是为了来北京提前先美个容,别再响应了北京的市容。……..晶……..晶…………………………….。收拾就比不收拾强,虽然那一头菜花卷达不到我的审美要求,不过顶在老娘头上还是有模有样的显得人也精神多了。

     每次跟爹娘视频谈论的最多的还是二老的身体状况,老头现已光荣退休在家,每天早上骑着电动三轮车去赶集买菜,身体还算不错就是隔一段时间就得去打点保健针疏通脑血管。

     老娘呢,没什么大毛病但是小毛病倒是不少;什么高血压啊膝盖疼啊、慢性胃炎啦、脑血管痉挛了,这一阵又感觉肢体往下坠。去医院检查吧,那个二百五大夫什么化验也没有做就给诊断为什么骨质疏松,开了一千多块钱的药回去。再复查的时候大夫又说好像不是骨质疏松。我是真想骂人啊!

     我去网上查了一些资料,费了半天劲才突然意识到是不是更年期的症状,如果是的话那就好办了!赶紧的上网扒拉,得!瞅见了嘿,“肢体感觉一样有蚂蚁行走、沉重…….的感觉,医学上叫植物神经功能失调,不建议药物治疗,过一段时间会自愈。”唉呀妈呀,终于知道是怎么回事了,赶紧的打电话给老娘说一声,老娘一听是这事马上就高兴了,说话声也大了。做闺女的看着老人能高兴自己也就知足了!

   “豆豉胡萝卜丝”

胡萝卜的营养价值大家都知道,但是怎么吃才有营养呢?“过油”!这胡萝卜一定要过油炒这营养才能全部出来。

加“油”才出来的营养—豆豉胡萝卜丝—附8道胡萝丝菜

 

加“油”才出来的营养—豆豉胡萝卜丝—附8道胡萝丝菜

做法

原材料:胡萝卜(切丝)、豆豉、蒜蓉

1.蒜蓉炝锅

2.翻炒豆豉

3.放入胡萝卜丝翻炒

4.炒至胡萝卜丝断生后放入盐,滴入少许醋可以中和一些胡萝卜本身的甜味

5.出锅前放入一些香葱拌炒几下即可

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