鹿湖（Deer Lake）位于纽芬兰西北部格罗斯莫尔纳国家公园（Grosmorne National Park），是加拿大世界文化遗产之一。冰河运动产生了令人惊叹的景观，包括海岸低地、高山高原、海湾、冰河峡谷、悬崖峭壁、瀑布以及许多纯净的湖泊，鹿湖（Deer Lake）就是其中之一。（30张）

纽芬兰的初秋，一切都透着新鲜气儿，心情舒畅、远离喧嚣。

亿万年前，由于地球大陆架的移动，使地壳内部的结构暴露在外，使这里形成了湖中有湖，山中有山的地貌。

 

逃离灰色水泥的包裹，清澈荡漾的湖水能带给人最好的心情。

草莓山庄度假村坐拥香柏河，因周围布满了野生草莓而得名，是如今英国女王伊丽莎白二世钟情和下榻的地方，当年女王入住的房间如今还完好地保留着。

草莓山庄度假村餐厅是我们寻味之旅的第一站，诱人的北极虾在厨师手中烹饪出无数种口味的美味佳肴，无论你喜欢椒盐口味，还是钟爱泰式咖喱，都吃的尽兴。

湖畔野餐

跟着大厨Jason Lynch，品味香醇的美酒和精湛的美食，好好享受一下湖畔乡村好时光。。。

香柏河谷鹿湖沿岸你能够找到一个非常不错的度假村，内迪港湾酒店（Neddies Harbour Inn）位于好湾（Bonne Bay）。

位于酒店内的黑杉（Black Spruce）餐厅是纽芬兰一家著名的餐厅。餐厅主厨杰森.林奇是来自加拿大东部新斯科特省的名厨，从2007年开始他每年夏天的旅游旺季就会来到这里工作。餐厅门口显著位置摆放着杰森.林奇的烹饪新书，他的烹饪风格融合了纽芬兰传统食材和高档餐厅的Fine Dinning，甚至还有一些亚洲元素，与我们在其他餐厅品尝到的纽芬兰传统美食有明显不同。

杰森今天拿出的北极虾，与我们在国内吃到的船上煮熟的北极虾不同，而是在船上捕捞出水后，立即就在零下30度低温下速冻的大规格生北极虾，主要是出口到日本市场用作寿司虾的。

纽芬兰位于纽芬兰大浅滩（Great Bank），是海鲜和各种海洋生物的天堂。这里不仅有美味的北极虾，还有随处可见的各种海藻。

好湾野餐，水岸抓虾，再来点当地特有的冰山水啤酒。。。

坐在岩石裸露的略显荒凉的海滩上，打开一瓶冰镇的、用真正的冰山万年老冰酿造的冰山牌（Iceberg）啤酒，品尝着最新鲜的野生北极虾，我们仿佛找到了那个“老渔夫的故事”的现代版本。

除了野生北极虾，大厨还给煮好了鲜美的加拿大大西洋龙虾。

加拿大龙虾，学名美洲鳌龙虾，长着两只威武的大鳌，这也是它最明显的特征。美洲鳌龙虾的主要产地在加拿大的大西洋沿岸和美国的大西洋沿岸，在美国它常被称为波士顿龙虾。
我们到的季节，正是龙虾上市的季节，饱满的龙虾，其两只大鳌和尾部都是雪白的龙虾肉。只要将活龙虾简单地在海水中煮熟，就可以大块朵颐。

龙虾肉质雪白中见晶莹，清甜中带爽脆。

远处的延绵、近处的鲜香，听民谣、赏美景，与微风同醉。。。

时间：2014年8月17日-24日       地点：加拿大 • 纽芬兰 • 好湾

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