春天天气比较潮湿，人也经常会觉得累，这就是春困了哦！这天气一定要煲多点去湿汤水和吃点辣椒来除湿气。今天做这家常菜比较简单美味和下饭。先腌制猪颈肉，再切其它配料，等一切就绪，就可以开锅炒菜了。先爆香蒜碎下猪颈肉爆炒至猪颈肉变色铲起，再炒茭笋加点清水和加盖煮5分钟，加入猪颈肉回锅煮至肉熟，加入青、红椒炒均匀，下盐和少许蚝油(带出鲜味)再炒均匀就可上碟开吃。还做多了个玉米粒炒肉碎，这个玉米粒小朋友最喜欢了。



材料：

    猪颈肉400克、茭笋400克、红、青椒各1只、蒜头2粒拍碎、

腌肉料：

      生抽、生粉、食盐、胡椒粉，植物油各适量、