预祝天下伟大的母亲，母亲节快乐！

  前段时间买了一斤提子干，但最近天气太热怕变质。所以，近来的面包都是以提子包为多。要环保不要浪费哈！因为我家的孩子很喜欢吃提子包的，今天做了一大盘，把一半给妈妈送去了。怎料妈妈像小孩子一样，看见我的提子排包不说有多高兴，只说中午不用做饭了，就吃提子排包吧！呵呵！

材料:A:高筋面粉400克、细砂糖20克、盐1小匙、 蛋白50克、酵母6克、 清水200克、 

     B:无盐黄油20克、 提子干50克、  提子酒2汤匙、



做法:  (28*25烤盘一个)

   1、将材料A全部混合，用慢速搅拌成团，再用中速搅成稍具光滑状。加入无盐黄油用慢速搅入，再用中速搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团。加入用提子酒浸软的提子用慢速搅匀。
   2、盖上保鲜膜进行基本发酵80分钟(至2倍大，视室温而定)。

   3、将面团分割成8份，滚圆后盖上保鲜膜松驰10分钟。

   4一6、将面团擀成惰圆形，从上往下卷成橄榄形，并将尾部粘贴紧，用手搓至烤盘的长度，放入烤盘。

   7、进行最后发酵约40分钟。

   8、在面团表面刷上蛋液，继续发酵5分钟。

   9、发酵面团的时候，预热烤箱180度，上下火烤25分钟即可。