好高兴，终于有了厨师机了。以后大热天的再也不用用手揉面了。呵呵！昨天赶快开光做了这个提子面包，一边搅面我还可以一边准备煲汤的材料，待汤煲落一切搞掂的时候，面也揉的差不多了。哈哈！有了厨师机真是省时省力哦！这面包做了原方子的2倍量哦！因为今天早上仔仔要和同学去长隆乐园游玩，所以，面包全打包让他带去和同学吃了，这面包在打包的时候手感好松软的，还很香哦！但是昨晚拍的照片颜色怪怪的，可能是不够光吧！

材料:A:金像高筋面粉400克、 砂糖20克、盐2克、蛋白50克、酵母6克、清水200克、

     B:无盐黄油20克、 提子干50克、



做法:

    1、将材料A全部混合，先用慢速搅拌成团，再用中速搅成稍具光滑状。加入无盐黄油用慢速搅入，再用中速搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团。加入用提子酒浸过的提子干，用慢速搅匀，面团放入容器内并盖上保鲜膜。

    2、进行基本发酵至2.5倍大。

    3、将面团分割成4等份，排气滚圆后盖上保鲜膜，松驰约10分钟。

    4一5、将面团擀成牛舌状，从上向下卷成橄榄形。

    6放入烤盘盖上保鲜膜，进行最后发酵。

    7一8、待面团发酵至2倍大时，在面团表面均匀刷上蛋液。

    9、剪刀倾斜45度切6个刀口。继续发酵5分钟。放入己预热的烤箱中，180度烤20分钟即可。(具体温度和时间还要根据自家烤箱调整）