这个用盐焗鸡料做的白切鸡，最简单最美味的了，因为它比较容易做和原汁原味。做白切鸡最好选用走地鸡，因为走地鸡的肉质鲜嫩，细腻香滑。我最喜欢买两斤半左右的走地鸡，因为它比较适合做白切鸡和冬菇云耳蒸鸡。今天买了只走地鸡，吃了半只，留下半只用剩下的盐焗鸡料腌好放冰箱保存，明天用电饭煲做电饭煲盐焗鸡吃。也一样美味好吃哦！用鸡的内脏炒了个清菜，就解决了今天晚上的晚餐了。。。。哈哈！懒人自有懒人的美食哦！

材料:光鸡半只

    海天盐焗鸡料半包(口味重的可以放多些)

做法:先将鸡控干水分，用一半的盐焗鸡料两边拌匀腌30分钟，在鸡皮上抹上一层植物油。隔水蒸8分钟，然后关火焗5分钟才开盖。把鸡取出，把剩下的盐焗鸡料用一小碗装好，倒入半碗蒸鸡的汁水拌匀作蘸料，待鸡凉透斩件上碟，就可以开吃了。是否很简单？很美味？试试你就知啦！


温馨提示:

        蒸鸡的水要放多些，不然水蒸气不够。蒸鸡要用大火，鸡才会嫩滑好吃。蘸料的材料可自由发挥。改用姜葱油就变成白切鸡，改用油爆红葱头，就变成红葱头淋鸡。哈哈！任君选择吧！