眼看又到3点15分的下午茶时间了，不知吃什么好。突然想起冰箱里还有思念香葱味的飞饼和昨晚吃剩的叉烧，一并拿出来烤了这个懒人版的叉烧酥。想起叠被子就怕怕了，最近真是犯懒了，天气又冷又不想动，想吃东西的时候都是挑最简单的来做。呵呵！这个简易版的叉烧酥用了2件飞饼皮来做，把飞饼皮用小刀十字划开成4件。叉烧切小粒，加入适量的白砂糖和蚝油拌匀成内馅。把飞饼皮包入叉烧粒，对角折起用叉子在折口处按压花纹作为收口。刷上蛋黄液，烤箱预热180度，烤10一15分钟即可。叮。。。。。香喷喷的叉烧酥出炉啦！配上一杯咖啡或奶茶，就是最好的享受啦！什么烦恼也抛在脑后，先来吃上2块叉烧酥吧！哈哈！