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疏风理气止头痛一一香花菜窝蛋汤

(2011-03-16 18:03:29)
标签:

新疆

香花菜

滚汤

头晕头痛

薄荷

分类: 广东养生老火汤.汤汤水水.粥水

疏风理气止头痛一一香花菜窝蛋汤

                                        香花菜窝蛋汤
疏风理气止头痛一一香花菜窝蛋汤

香花菜:又名绿薄荷、青薄荷、鱼香菜,叶形略似薄荷,故有绿薄荷之称,原产于欧洲和亚洲西南部;我国新疆有野生,河北、江苏、浙江、四川等省有。

功效-- 疏风,理气,止痛。用于感冒、咳嗽、头痛、脘腹胀痛、痛经。

香花菜:可作普通蔬菜食用,用香花菜来窝鸡蛋,是十分普通的食法,除食味甘美之外,更有治头晕头风功效,如觉头部刺痛,则可用香花菜煲水或滚汤饮。还可配肉类滚汤佐膳,可助调理肝气。香花菜含植物维生素A和C。能明目和预防头晕头痛。

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材料:香花菜200克

     鸡 蛋1个
做法:1洗净香花菜。

     2把嫰叶择好备用。

     3锅内放适量清水烧开,加入植物油和香花菜搅拌一下,打入鸡蛋煮2分钟左右加盐调味即可。
疏风理气止头痛一一香花菜窝蛋汤

温馨提示:香花菜不宜久煮,所以无论炒还是滚烫,制作时间都不需要很长。

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