今天是正月十五元宵节，也是中国的情人节。在这CoCo祝各位朋友元宵节快乐！为了应节，今早起床就包了汤圆，就是团团圆圆的意思啦！CoCo希望家人和朋友们团团圆圆，幸福美满，身体健康。


                                     芝麻花生汤圆


材料:糯米粉200克

     热水180克

     酒酿1小碗

     杞子适量

馅料:炒花生碎

     炒白芝麻

     炒面粉(可以不炒)

     椰 蓉
     白砂糖
     香麻油1小匙

做法:1、先用80度的热水倒入糯米粉中。
     2、揉成不粘手的面团，加盖保鲜膜松弛10分钟。
     3、正好这时拌馅料，将馅料全部倒入大碗中。

    4、加入1小匙香麻油拌匀。
    5、再加入凉开水把馅料拌成团。

    6、碟子上撒上少许干粉，取1小块面团，搓圆按扁，包入馅料再搓圆。

 

      7、搓好的汤圆放在撒了干粉的碟子上（一次吃不完可放入冰箱冷藏）。
     8、锅里的水烧开，加入汤圆用勺子顺着锅边慢慢搅动，避免汤圆粘在一起。
     9、当汤圆浮起加入冰糖（敲碎）、杞子继续煮2分钟左右，令汤圆变软熟透息火，倒入酒酿拌匀即可。

               仔仔不吃酒酿，这是未加入酒酿的汤圆
温馨提示：酒酿不要提早加入和烧开，加热的酒酿有股酸味的哦！