近几天天气好冷，今早还有小雨，而且气象台己发布黄色寒冷迅号，时近中午雨势和风力也开始大起来，室外温度只有5度，大冷天就不想出门买菜了。打开冰箱找了四季豆和红辣椒、瘦肉、揽菜。做了四季豆肉碎炒榄菜和煎荷包蛋滚汤，这样就打发了一顿了。不过明天也要出门和买菜的。。。。

材料：图1、四季豆200克、红辣椒1只、肉滑150克、橄榄菜2汤匙、蒜蓉半汤匙。

做法：图2、四季豆去根切粒、红辣椒去籽切粒。

      图3、四季豆氽水备用。

       4、热锅下油爆香蒜蓉，加入肉滑拨平。

      5、小火将肉滑炒散至变色。

      6、加入红辣椒炒拌均匀。

      7、再加入氽过水的四季豆继续炒拌均匀。

      8、最后加入2汤匙橄览菜拌匀（先不要加入食盐，试味后再加食盐，因为橄榄是咸的）。

                                    简单美味超级下饭菜