姬松菇:又称巴西蘑菇.松茸菇.巴氏蘑菇。营养成分非常丰富，是菌类中的珍品，乃药食两用菌。能治疗慢性肠胃炎，慢性肾炎，慢性膀胱炎，前列腺炎等症。对糖尿病，高血脂，心血管病，癌症有较好的预防作用，还能提高智力和曾强免疫力的功效。

   猴头菇:又称猴头菌，猴头蘑，花菜菌。性平，味甘，利五脏，助消化。猴头菇中含有多种氨基酸，能助消化，对胃炎，胃癌，胃溃疡，十二指肠溃疡等消化道疾病的疗效。具有提高肌体免疫力，可延缓衰老。

   冬菇:冬菇性味甘平，是素食佳品。冬菇含香菇多糖，香菇嘌呤，多种氨基酸及酶，能补益血气，免疫抗瘤，有降低血清和肝脏胆固醇的作用。

   瘦肉:汤中瘦肉性味甘咸平，健脾益气养血，能滋阴润燥。

   生姜:味辛，性温，有解表，散寒，温胃，解毒的作用。

   蜜枣:味甘，性温，有补中益气，止咳润肺。

材料:瘦肉500克

     猴头菇两朵

     花菇6个

     姬松菇8个

     生姜3片

     蜜枣1个(大的)

做法:1.先将三种菇用清水浸透洗净。

     2.猴头菇用料酒飞水。

     3.洗干净各种材料。

     4.－齐放入汤锅，加入清水大火煲滚。

     5.转中小火煲1.5一2小时加盐调味即可饮用。

特点:此汤清香味美，有降脂健美、滋阴补肾、益寿抗衰老、强壮身体、可提高人体免疫力，预防流行性感冒，最适合一家老少饮用。