炒鸡块是COCO家餐卓上的常客，哈哈没办法啦，因为仔仔爱吃鸡块哦！只要是用鸡块来做的菜菜他都爱吃。还吃两碗饭哦！虽然用鸡块来炒，鸡块除了比肉片难熟一点，但味道很不错哦！加上元椒、百合、

红萝卜的搭配，又健康又有营养。

红萝卜：含维他命A、B1、B2和C，更含大量胡萝卜素。能补血强身，滋润解燥，驱胸口郁闷，治头部充血和腹

痛，调整肠胃，降火气。

青元椒：含大量维他命C、A、B，有调脏温中，舒缓神经紧张，驱湿，增加食欲的功效。

鲜白合：功能清热润燥止咳安神，专治虚火劳咳，舒缓胸肺，开肝郁，补肠胃，能治疗慢性支气管炎和肺气肿。

百合含蛋白质，磷和糖份，能镇咳、驱痰，镇定神径，滋养强身。

材料：

    青元椒300克

    鲜百合200克

    红萝卜150克

    鸡1/2只

    姜片3片

调味料：

      生抽

      生粉

      植物油

      胡椒粉

      食盐

芡汁：

      生粉

      蚝油

      白砂糖

      食盐

      清水

做法：1、将元椒切开去核，切块状。

      2、将红萝卜去皮切块，百合洗净待用。

      3、鸡洗净斩件沥干水分，用调味料拌匀腌20分钟。

      4、热锅下油下青元椒和红萝卜炒至八成熟 兜起。

      5、再热锅下油下姜片、鸡块爆香至八成熟。

      6、加入百合拌炒片刻，再加入4的材料拌炒均匀。

      7、下芡汁打一薄芡，下食盐调味。

      8、最后加点麻油拌匀即可上碟。 

特点：健康营养，清爽味美，诱人食欲。

提示：炒百合一定要放点糖，因为百合有小小苦涩味，加点糖才好吃哦！