香芋蚝油蒸排骨

材料：冻西排400克、香芋200克。

调味料：蚝油、生抽王、栗米油、生粉，砂糖、食盐适量。

做法：1、将西排斩件，用调味料拌匀30分钟。

      2、将香刨皮，切小方块状。

做法：3、热锅下2汤匙油，放入香芧慢火炸香捞起。

      4、用少许食盐、砂糖拌匀待用。

      5、最后倒入腌好的排骨在香芋上面排好。

      6、隔水大火蒸15分钟即可。

哇！！芋头粉香软糯，排骨入味口感软滑。

小贴士：香芋一定要炸过，炸过的香芋易熟，不容易烂。