白菜：含有维生素B1、B2、C及胡萝卜素、矿物质钙、磷、铁和蛋白质、粗纤维等；性味甘、微寒，功能清热生津，是清凉而兼补益之品。

生姜：生姜既能发汗解表，又可化痰止咳，性味虽属辛温，但用量不多，因此，配伍微寒之白菜，仍不失为辛、甘而凉之品。

猪睁：又名不见天，含有丰富的蛋白质、少量脂肪、糖类及钙、铁、磷等成分；主入脾胃经，功能补脾益气，又能充胃汁、生津液、起尪嬴，是滋补佳品。

蜜枣：润燥和中，使汤味鲜甜可口。

材料：

     猪踭600克

     矮脚白菜1000克

     蜜枣3个

     生姜3片

做法：

      1、猪踭洗净，切大件。

      2、白菜、蜜枣、生姜洗净。

      3、汤锅内放入适量清水煮开。

      4、加入全部材料大火煮开。

      5、转中小火煮2小时左右。

      6、加入食盐调味即可。