想不到1月了还有节瓜卖，是那种很鲜很嫩的节瓜哦，明知是反季节的蔬菜，也忍不住买一个回来中午

吃。仔仔不那么喜欢吃鱼，但虾、虾米、江瑶柱是他的大爱。

      中午就来个海味节瓜船吧！哇~`好鲜味呀！仔仔吃了两大碗饭，连汁都捞埋添呵呵

节瓜：节瓜又称毛瓜，是冬瓜的变种，有清热、去湿、解毒的功效，节瓜与海味搭配，食味鲜甜甘香美味可口，

再加入蚝油，更鲜更美味，真是令你吃到不能停口。。。。。

材料：

     节瓜1个

     虾米30克 (虾干) 

     虫草花10克

     江瑶柱50克(干贝)

     姜片2片

     蒜蓉少许

做法：1、虾米、江瑶柱用清水洗净，用温水浸20一30分钟(留下水待用)。

      2、虫草花洗净，也用温水浸20分钟。

      3、节瓜刮去皮洗净，对半切开。

      4、热锅下油，爆香姜片、蒜蓉，加入虾米、江瑶柱、节瓜炒片刻。

      5、赞入料酒和倒入浸过江瑶柱和虾米的水(浸过节瓜)，加入虫草花。

      6、慢火煮20一25分钟(收汁)，加入蚝油、食盐调味即可。

贴士：蚝油一定要最后加入，蚝油味才会更鲜。

特点：鲜甜美味可口，老少咸宜。

最后加入白糖、胡椒粉、包尾油或麻油更美味。但COCO煮菜以简单、健康为主，不想家人以后有三脂高、血压高的烦恼，所以，COCO没有加入这些东东，因为要美味更要健康的身体哦。