一个人的午餐总是这样应付的，近来天气变化大，早、晚比较凉爽，中午炎热，昨晚仔仔回来感冒

了，吃了一碗饭就不想吃了。所以，剩下的饭，我今天中午必须消灭悼，不然也要留待晚上吃了。刚好冰箱

有肠仔、青豆、鸡蛋、香葱，这都是做炒饭的好材料，看看一大碗又香又美味、又好吃的炒饭我怎样都吃不

完，只吃了2/3，还有1/3留待下午茶的时候用微波炉叮热来吃吧。真是太好味了，剩下的也不能

浪费啊，俗语云，"粒粒皆辛苦"。。。。

材料：鸡蛋一个、剩饭一大碗、肠仔一条、青豆、香葱适量。

做法：1、鸡蛋打碗里，放盐、干贝素拌匀，肠仔、香葱切粒备用。

      2、热锅下油，放入蛋液慢火炒至硬身，用镬铲搅碎铲起备用。

     3、热锅下油，放入青豆、肠仔爆香，加入少许食盐炒片刻兜起。

     4、原锅下油，放入剩饭炒至饭散开，加入食盐、干贝素兜匀。

        5、最后放入香葱、鸡蛋、青豆、肠仔粒兜匀 ，滳入几滳珠江桥牌金标生抽王、麻油，更香更美

味。

        6、需然是剩饭一碗，但加入了美味的食材，真是色、香、味俱全啊，好诱人哦。