近段时间，没看见有莴笋卖，今天给我碰巧买了一条回来做菜，可能是过造了吧，吃完这次可能

要等半年多才有的吃，莴笋的好处以前说过，不再唠叨了。

材料：鱿鱼须400克、尖椒2只、莴笋1条、红萝卜小许、姜3片，蒜茸适量。

芡汁：生粉、蚝油、白糖、食盐各适量。

做法：1、鱿鱼须去除黑膜洗净切开小件，用厨用抹布抹净水份，莴笋去皮洗净切片，尖椒去核洗净切块，

红萝卜去皮洗净切片备用。

      2、热锅下油放入姜片和鱿鱼须爆炒片刻，加入料酒和糖快手炒匀兜起。

      3、热锅下油放入蒜茸、莴笋爆炒片刻，放入红萝卜、尖椒兜匀洒少许开水加盖片刻，最后放入鱿鱼

须兜匀，略滚5分钟下盐、白糖、打薄芡，洒入几滴麻油即可上盘。

                                完成

特点：此菜鲜甜爽口，营养丰富，老少佳宜。