今天到超市买菜，真系难为了我，买菜真头痛，现在天气不好，叶菜又不好吃，只好买了节瓜、肉滑和

豆腐，仔仔喜欢吃肉和较软的蔬菜，不喜欢吃鱼，所以我家很小吃鱼旳，因此我今天做了个老少平安，又叫

岁岁平安，岁岁平安就是将豆腐搞碎，然后和肉滑一起搅匀来蒸的。

   从小我外婆最喜欢做的菜，因为老少都可以吃，简简单单的一道菜，材料可以随手拿来，味道又好，可

以随意搭配，成为适合自己口味的菜，看一下您就知道。

材料：豆腐一合、猪肉滑200克。

调味料：蚝油、生抽，麻油、酸辣酱。

做法：将豆腐取出，切四件放在碟上，放盐，再将肉滑放在豆腐上面，加小许白糖。

待水煮开，隔水蒸15分钟取出，将多余的水份倒掉。

   开锅下油煎香2汤匙花生油，倒在豆腐上面，再将半汤匙生抽和少许蚝油，白糖一起煮滚，(最好用微波

炉加热，或放饭面上蒸)，倒在豆腐上面，加入麻油，即可成为一碟美味隹肴了，开饭..........

 这是后来仔仔加了酸辣酱的，好看又好味，酸酸辣辣好开胃。

 特点：简単方便，有营养，您也来一个吧。