加载中…从深山采撷到沃土深耕/药香韵新生
(2025-06-05 20:08:51)| 分类： 网文/报刊文摘/散文/小说 |
秦岭本草传奇
破译生计与生态的“共生密码”
在秦岭的层峦叠嶂之间，云雾常年缭绕，山林静谧而深邃，这里蕴藏着丰富的野生药材资源。曾经，有许多人穿梭于这片山林，以采药为生，倪春海便是其中一员。
不过，随着时间的推移，倪春海的身份发生了变化。他从一个采药郎变成了种药人，在这片熟悉的土地上，不断破译生计与生态的“共生密码”。
五味杂陈
藤蔓郁郁葱葱，含苞待放的花骨朵密密麻麻……眼下时节，在周至县王家河镇中药材种植基地五味子采摘园，五味子茂盛的绿叶正顺着爬杆向四周伸展着。几朵豆大的小红花在枝头慢慢撑开“笑脸”，俏皮又可爱，与周遭寂静的原生态环境相得益彰。
“你们再晚些来看，五味子就能结出像葡萄一样一串串的小红果了。红彤彤一片，就跟红玛瑙似的，好看得很。”基地负责人倪春海向记者介绍说，五味子果实兼具酸、苦、甘、辛、咸五种味道，因此而得名，长期食用有补气强身的作用。
儿时上山采药，每每邂逅五味子，倪春海就很兴奋。摘下鲜红饱满的小浆果，送入口中轻轻咬一口，汁水瞬间在口中漫延，各种滋味在舌尖弥散开，特殊的味道直击味蕾，让人欲罢不能。
这种五味杂陈的味觉感受，也勾连起他与秦岭的不解之缘。
采药为生
倪春海出生于秦岭腹地的周至县王家河镇双庙子村，打小就长在山里，十多岁开始，和父亲一起跑山采药。那时候，他觉得大山就是他和家人的依靠，只要走进山林，就能收获生活的希望。
于是，放学回来，拿着锄头、背上背篓，跟在父亲身后，成为儿时倪春海的回忆。频繁穿梭于茂密山林与陡峭崖壁之间，倪春海也练就了敏锐搜寻每一株珍贵野生药材的能力。
“秦岭就是一座宝库，五味子、山茱萸、天麻、党参……漫山遍野都是宝贝。”回想起从前的采药时光，倪春海眼里冒着光，脸上挂着笑。他说，山里人，靠山吃山，祖祖辈辈都是凭借着对大山的熟悉和顽强的毅力，在山林中获取药材，以此换取生活所需。那时候，卖一斤干品猪苓能赚两元，这两元刚好能买一双解放鞋。用自己劳动换来的新鞋穿在脚上，他能在小伙伴面前炫耀好多天，这也坚定了他传承父辈继续采药的决心。
引种药材
然而，一次采药时，倪春海不小心闯入黑熊的领地，差点儿丧命，这件事让他萌生了一个想法——“把这些中药材引种到一处，就不用上山去采了，安全性提高了，收成也稳定了。”倪春海说干就干。
2003年，33岁的倪春海踏上了一条充满未知和挑战的道路。没有前人的经验可以借鉴，一切都要靠自己摸索。于是，他先从山上引种野生药材，在自家地里使用有机肥试种起了黄芩、黄芪、猪苓、柴胡……没想到，当年的收成还不错，这下倪春海更来了劲头。
总结了此前自己长期的采药经验后，倪春海认为秦岭北麓是五味子的优生区。而且，无论是鲜果还是作为中药材，市场需求量都很大，价位也一直相对稳定，是一种可以带来长期收益的药用经济植物。
产业发展
于是，又一个大胆的想法在倪春海心中冒了出来：通过选育实现大面积种植，发展产业。
选育的过程漫长而艰辛，倪春海经历了无数次的失败。有时候，精心培育的种苗会因为一场突如其来的暴雨而淹没；有时候，又会因为病虫害的侵袭而全军覆没。但是，他从未想过放弃。
倪春海仍坚持每天仔细观察五味子的生长情况，记录下它们的形态、开花和挂果状况、病虫害情况以及雨雪天气对其生长的影响。经过6年的不懈努力，他整整写了20多本笔记，终于在2008年选育出第一株表现良好的品种。2009年，他当选村党支部书记、村委会主任，不仅带领村民修路、建桥，还一直琢磨着带动大家一起搞中药材种植。
走上正轨
2016年，倪春海成立了周至县春海中药材种植专业合作社，流转了100多亩田地，正式开启了他的中药材产业化之路。同时也得到了村里36户村民的响应，其中34户贫困户以土地或是资金的形式入股，跟着他一起发展“林下中药材”产业。
通过参加各种培训课程，向专家请教，与其他种植户交流经验以及自己钻研实验，不断改进种植技术，合作社种植的五味子迎来了丰收，红彤彤的果实挂满枝头，亩均产量近4000斤，亩均收益数千元，倪春海的中药材种植产业逐渐步入正轨。
打造品牌
随着种植规模的扩大，倪春海开始思考如何进一步提升产业的效益。他意识到，要想让中药材产业持续发展，就必须打造品牌，提高产品的附加值。于是，他开始注重产品的品质和包装，申请了相关的认证，为自己种植的中药材打造了“原生态秦岭中药材”品牌。
除了线下销售，倪春海还紧跟时代步伐，利用互联网拓展销售渠道。从2022年开始，他在短视频平台上，开始发布推介内容、搞起了直播，分享中药材种植知识，展示自己的种植基地和产品。他的努力得到了回报，越来越多的人通过网络了解到了他的产品，订单也从全国各地纷至沓来。还有几家知名药企也找上门来，要大量收购他种植的中药材。
另辟蹊径
倪春海成功了。
“合作社辐射带动7个村118户，中药材种植面积达3900余亩，40多个品种，年育苗量达400万株。他本人也成了十里八乡的名人，很多外地的种植户都跑来向他‘取经’，每次他也都倾囊相授，冲他这股实诚劲儿，大家都亲切地喊他‘老倪’。”周至县秦岭生态环境保护和综合执法局林业改革和产业发展科科长韦永科说。
如今，倪春海和合作社的社员们又引进了中药材加工设备，在产业化发展的道路上又向前迈了一步。同时筹备建设一个20亩的濒危野生中药材繁育园，想要解决秦岭中野生中药材采挖严重、濒临灭绝的问题。未来，他们还计划重点建设以五味子为主的药食两用中药材采摘观赏基地。韦永科说：“这条路子既合理利用山区旅游资源，又推进山区特色产业发展，为中药材种植开辟了新的方向。”
生态守护
生活于斯，更爱于斯。
从采药郎到种药人，改变的是倪春海的生计方式；从采药变成种药，倪春海始终践行对秦岭生态的保护。“这些药材不仅是我们的生活来源，也是我们对秦岭生态的一份守护。”倪春海说。他眼神中透露出坚定与自豪。
夕阳西下，金色的余晖洒在倪春海的身上，黑瘦的身影在藤蔓缠绕的药田里显得格外高大。未来，独属秦岭的本草传奇，将会在深山里不断续写……
舌尖上的本草
中药也能如此美味——山茱萸
山中本草，或苦或甜，皆是自然的馈赠。山茱萸的存在，让人们发现，原来中药也可以如此美味。
当秦岭的春天如约而至，山茱萸的花芽先于叶芽萌发，满山遍野星星点点的小黄花开满枝头，在阳光中肆意绽放美丽。待到秋日来临，繁花落尽，枝头便挂满长长椭圆形绯红色的小浆果，艳丽夺目，甚是可爱。进入10月后，果实逐渐成熟，山茱萸经沸水汆烫、去除果核，留下萸肉和果皮，摇身就变成了老百姓熟知的“枣皮”。
在山茱萸的主产区周至县，山茱萸种植已有300多年历史。2013年国家批准对“周至山茱萸”实施地理标志产品保护。
“目前，周至县形成了陈河镇、王家河镇、板房子镇、厚畛子镇共4个镇2万余亩的种植基地，种植农户达1200户，年原药材销量1500余吨，年产值达5400万元。”西安市林木种苗工作站站长齐康学表示，同时，当地还注重产业融合发展，推动林草中药材产业与旅游、文化等产业深度融合，拓展产业附加值，实现多元化发展，形成了周至山茱萸产业品牌，带动了一批特色生态旅游线路和景点，让游客在欣赏美景的同时，也能了解中药材文化，为乡村振兴注入了新动力。
药材好，药才好。
山茱萸凭借着优异的理化指标，在中医药领域占据着重要地位，被历代医学所珍视。
《神农本草经》描述山茱萸不仅是能补肝益肾的中药材，还能作为保健食品，延缓衰老。《本草纲目》记载，山茱萸味酸，性平，无毒。被列为补血固精、补益肝肾、调气补虚，明目强身的上品药。
2023年，山茱萸被正式列入药食同源目录中，“这意味着它不仅可以作为药物使用，还可以作为安全的食品被食用。”西安未央广泰中医门诊部中医医师陆景佗说，山茱萸除了可以成为六味地黄丸、左归丸、右归丸、知柏地黄丸、明目地黄丸、麦味地黄丸等众多中成药的关键原料，现在人们也尝试以山茱萸为原料，加工成饮料、果酱、蜜饯等绿色保健的食品。
陕西省中医医院药学部主任、主任药师刘满军说，现代研究显示，山茱萸含有环烯醚萜类、有机酸、多糖、皂苷、鞣质、维生素等。具有免疫调节、抗氧化、保护心脑血管、抗炎抗菌、护肝保肾等作用。
刘满军提醒，山茱萸虽有补益肝肾、收涩固脱之功，但有湿热内蕴、小便淋涩者、外感发热、实热症人群慎用。具体应用需求或病症，建议在中医师指导下辨证使用。
本版稿件由首席记者 龚伟芳 采写
------2025年06月05日《西安晚报》第7版秦岭本草
https://xafbapp.xiancn.com/newxawb/pc/html/202506/05/content_275073.html
喜欢
0
赠金笔