加载中…家乡的荠菜[杨祎菡/商洛市山阳县城区第二小学四(7)班]
(2025-06-03 21:59:11)| 分类： 网文/报刊文摘/散文/小说 |
我的老家在农村。这里群山环绕，空气清新，房屋依山而建。
惊蛰过后，天气转暖，春雷初响，惊醒了蛰伏在泥土中的各种昆虫与植物。春风一吹，它们破土而出，冒出新芽。
春雨过后，太阳升起，麦地里的杂草蠢蠢欲动，杂草间的荠菜也打着哈欠，茂盛地生长。一望无际的麦田绿意葱茏，母亲拿着菜刀弯着腰在麦地里找荠菜，我与邻居的小孩在麦地边的泥巴路上你追我赶，窜来窜去。跑累了，我们坐到地埂边，头顶是辽阔的天空，脚旁是青青的麦苗，目视希望的田野，感受和煦的春风，我想起唐代诗人杜甫的诗句：“好雨知时节，当春乃发生。随风潜入夜，润物细无声。”
一会工夫，母亲就提着一篮荠菜回到家中。放在屋檐下，一株株荠菜叶片肥厚、色泽深绿、颜色鲜嫩。母亲拿起刀，一株一株地挑选，切掉荠菜根须，摘去不新鲜的叶子，然后在门前的水池中清洗干净。
中午回家，母亲用荠菜包好饺子。看到荠菜饺子在热水中翻腾，刺激着我的味蕾。三分钟后，热气腾腾的饺子出锅了，我拿起碗，夹起一个饺子放到嘴里，清香扑鼻、香味十足。我边吃边问妈妈：“荠菜还能做什么美食？”妈妈笑着说：“凉调荠菜拌木耳、荠菜鸡蛋豆腐饺子……”
吃完饭，我拿起手机，又了解到荠菜药用价值广泛，有止血、降压、缓解夜盲症等功效。我爱我的家乡，更爱家乡的荠菜。
------2025年06月03日《西安晚报》第8版荷尖
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