火腿一根，豌豆二两，淀粉少许，鸡蛋两个，黄瓜切方丁，几粒枸杞，调味料若干。

     先将火腿切成小丁入水煮一会儿，下焯过水的豌豆一起煮，调味，2克盐，3克白胡椒粉，4克松茸鲜，调水淀粉（按1:4比例，一勺干淀粉四勺水）调匀，鸡蛋两个打匀，待豌豆熟后，放黄瓜枸杞，用勺子从高处分多次直倒入锅中，用勺子推开，再倒下一勺，至锅开，淋入鸡蛋液，关火，倒入大碗中，再淋几滴芝麻油即成。此汤浑而不黏鲜亮清甜，来一碗胃肠极润贴。

     我做汤时不喜欢放水淀粉，干稀分离，不好看，清汤寡水，没有食欲，学了这个视频，要尝试做一做，改变一下习惯，也许会好些。

     另外，火腿可用火腿肠，香肠替代，估计香肠要先处理一下，焯水后再切，以去处腥味，也易熟，提高做汤的实效。

总结一下：看了这两个视频，总体感觉，食材尽量多样化，以增加色彩和营养；口味尽量以清淡为主，使受众更广。