网上一直盛传着李自成开水热锅炖福王的故事，它到底是从何时来源的呢？
话说崇祯十四年（公元1641年）正月，李自成率领起义军攻克了洛阳城，擒住了明朝万历皇帝的儿子福王朱常洵，下令将他处死，并将其尸体与杀好的几只鹿放入热水锅中一同炖了起来，摆酒开宴，与将士们共享，名曰“福禄（鹿）酒会”，也称“福禄（鹿）宴会”，这就是李自成开水热锅炖福王故事的来源。
这则吸人眼球，备受热议的故事在网上传的沸沸扬扬，到底有没有相关的历史记载呢？有。且听笔者娓娓道来：
首先，距离明朝最近的相关史料记载有三则：
一、明末清初人吴伟业所著的《鹿樵纪闻》有所记载。吴伟业出生于明朝万历三十七年（公元1609年），是崇祯四年（公元1631年）的进士，曾任翰林院编修。李自成攻破福王的藩国洛阳城时，吴伟业32岁，所以他是见证此则故事来源最近的一个历史人物。
据吴伟业所著的《鹿樵纪闻·卷下·献闯发难》记载：十四年正月，自成攻河南，河南将士力战三日，斩获颇多，而总兵王绍禹麾下，有所招逃兵数百为贼内应，城立破。福王及世子由崧缒城走。王以体肥不能远去，贼得而杀之，称其肉，重三百六十余斤，脔分股割，与鹿肉同烹，群贼胪食，名曰福禄宴。
二、明末清初人李渔所著的《古今史略》有所记载。李渔出生于明朝万历三十九年（公元1611年），著名的文学家、戏剧家。李自成攻破福王的藩国洛阳城时，李渔30岁，所以他也是见证此则故事来源最近的一个历史人物。
据李渔所著的《古今史略·卷十·明纪》记载：崇祯十四年正月壬寅夜，王绍禹兵迎李自成军上城。福王及世子俱缒城走，士民被杀者数十万。贼焚福王府，执副使王允昌以下，俱不死，惟一典史不屈见杀。自成发藩邸及巨室米数万石，金钱数十万账饥民。丁酉，自成迹福王所在，执之，并执前兵部尚书吕维祺。维祺谓王曰：名义甚重，毋自辱！王遇害。贼置酒大会，以王为俎，杂鹿肉食之，号福禄酒。
三、明末清初人彭孙贻所著的《平寇志》有所记载。彭孙贻出生于明朝万历四十三年（公元1615年），著名的文学家。李自成攻破福王的藩国洛阳城时，彭孙贻26岁，所以他同样也是见证此则故事来源最近的一个历史人物。
据彭贻孙所著的《平寇志·卷四》记载：“闯贼迹福王所在，执之。王见自成，色怖乞生。……见害于西关周公庙。贼置酒大会，脔王为俎，杂鹿肉食之，号福禄酒。”
显然，这三则史料的记载，充分说明了李自成炖福王之说无可质疑。
其次，咱们不妨从清朝所编纂的官方史料《明史》中查看究竟：
一、据《明史·卷三O九·李自成传》记载：“自成兵汋王血，杂鹿醢尝之，名福禄酒。”言以血沥鹿醢食之。
二、据《明史·卷一百二十·福王常洵传》记载：常洵缒城出，匿迎恩寺。翌日，贼迹而执之，遂遇害。两承奉伏尸哭，贼捽之去。承奉呼曰：“王死某不愿生，乞一棺收王骨，棆粉无所恨。”贼义而许之。
这两则官方史料，对于福王的历史记载却大相径庭，前者说是福王被李自成给炖了，后者则说是李自成的起义军杀害了福王，并被侍从收敛入棺。不论如何，福王的结局都是一样的，死于被杀。
说到这里，已经摆出了多处史料佐证，其中李自成炖福王之说的记载颇多，就连官方史料《明史·卷三O九·李自成传》也是这样的记载。然而在《明史·卷一百二十·福王常洵传》的官方史料记载中，却说福王被李自成的起义军杀害。到底孰是孰非，也难以辩明。
直到民国十三年（公元1924年），在河南省洛阳市孟津县麻屯乡庙槐村南约500米处出土了明福王朱常洵圹誌，至此，李自成炖福王之说的谣言才被彻底地打破。为什么这么说呢？因为在福王朱常洵圹誌上有“大明崇祯十四年正月二十日，突有流贼数万攻陷府城……王独挺身抗节，指贼大骂，二十一日遂死。”的记载，也就是说，福王死于战乱。所以说，网上盛传的李自成开水热锅炖福王的故事并非属实。（陈令申）
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