今天是开博一周年.在这一年里,结交了很多博友,也学习了很多.在这个博客的小天地里,记载了我的工作和生活,与众多美食爱好者的交流与学习.很感谢一直关注我的好友们,谢谢你们的鼓励与支持.在这里为大家奉上一道---三色芭松露澳洲鲍.祝所有博友:荣华富贵,福虎生风.

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原料:澳洲鲍鱼一只约300克.黑松露菌一块约25克.

配料:马铃薯100克.胡萝卜100克.西兰花100克.

调料:鲍鱼汁200克.松露油15克.麦芽糊5克.

做法:1黑松露切片,煲透的鲍鱼划几刀,将松露片镶在鲍鱼里.

     2鲍鱼汁收浓,淋松露油,浇在鲍鱼上.

     3麦芽糊加松露油拌匀,放鲍鱼上,点缀一片黑松露.

     4马铃薯,胡萝卜分别蒸透,打成泥.调味后挖成橄榄形放盘边.

     5西兰花烫熟后,打泥加少许土豆粉,调味后挖橄榄形放盘边即可.