一锅小米粥幸福一家人
标签:
保健饮食小米粥红枣 |
分类: 小宝5个月 |
有了小宝后,为了催奶俺几乎每天都要喝上一锅小米粥——据俺娘说,她在生俺的时候也是靠小米粥熬过来的,遗传到了俺这
——要说这小米粥可是个好东西,一小捧米,加适量水,放进去几个大枣,煮开锅以后再焖上一会,香甜可口,不仅健康又有营养,也有助于维持俺家小宝那点可怜的母粮。
),把俺家小宝看得那叫一个馋,满嘴淌哈喇子。等俺吃饱了,俺家小宝的馋虫也被勾得都爬出来了,俺就把小米粥里的红枣都拣出来,去皮去核捣成泥,喂给小宝,然后,俺还要加喂小半碗米汤,小家伙连吃带喝的,好不过瘾——这两天,俺开始试着给小宝多喂几口带小米粒的粥,小家伙虽然刚长出来两颗还没米粒大的牙,却也很爱吃,没有出现任何不良反应。俺正琢磨着明天要不要换个花样,加些红薯或者南瓜进去,再加点菜叶,对小宝来说岂不是更营养更美味。
——————————————————我是分割线——————————————————
红枣小米粥简介(网络摘抄)
红枣小米粥有补脾润燥,宁心安神之功效。此粥老少皆宜,对婴儿营养不良,夜寐不宁有很好的治疗作用,很适合7到9个月的婴儿食用。
小米,亦称粟米,通称谷子。谷子去壳即为小米。
营养分析
1. 小米因富含维生素B1、B12等,具有防止消化不良及口角生疮的功效;
2. 小米具有防止泛胃、呕吐的功效;
3. 还具有滋阴养血的功能,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力;
4. 小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。
每100克小米含蛋白质9.7克,比大米高。脂肪1.7克,碳水化合物76.1克,都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素,小米每100克含量达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首。
《本草纲目》说,小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。”
红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。
营养分析:
1.枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞:药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;
2.经常食用鲜枣的人很少患胆结石,这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少;
3.枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用,中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的;
4.对病后体虚的人也有良好的滋补作用;
5.枣所含的芦丁,是一种使血管软化,从而使血压降低的物质,对高血压病有防治功效;
6.枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
红枣和小米一起熬粥,营养价值高,健胃,补血,作为晚餐可以起到安神助眠的作用。

加载中…