欢迎进入我的微博一起探讨美食-----西马栀子

公众号---西马栀子的温馨厨房

 中秋节 ，正是人们品尝螃蟹的最好时光。螃蟹的营养十分丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍，钙、磷、铁和维生素A的含量也较高，烹饪以清蒸为好。清蒸大闸蟹更是完美的把蟹子的美味保留下来。

 还又一种烹饪方法，能使大闸蟹保留原汁原味的鲜美，你也可以试试哟，，，，盐烤大闸蟹，盐烤大闸蟹，做法更简单，还不需要蘸料汁，蟹黄更甘醇口，感比清蒸的好吃多了。

 做法；大闸蟹 4只

辅料；盐   锡纸

做法；

1 准备好大闸蟹。

2 将大闸蟹冲刷干净。

3 用吸油纸，吸干水分放在锡纸上。

4 在大闸蟹上吗撒上盐。

5 用锡纸包裹起来，两面透气。

6 全面包好后放入烤盘。

7 入烤箱 200度 40分钟。

8 打开锡纸，继续烤5分钟即可。

叨唠；烤之前先不要解开捆绑大闸蟹的绳子。这样腿和大钳不会掉