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它长时间的发酵能激发出面粉特有的麦香味，

有嚼劲，而且越嚼越香，

作为主食面包，可以搭配蔬菜、鱼、肉，

 

烤欧包，烤箱内要有一定的湿度，湿气让内部组更蓬发更蓬松 等水汽蒸发尽 面包内部组织撑开到一定程度 表皮烤干 就会有外脆内软的口感。以前每次烤都要往烤箱里面喷水。 现在有了柏翠新品云智能蒸烤箱，这款蒸烤箱带有喷气功能，真是太赞了

我太喜欢了，于是马上实验一把。

 全麦黑芝麻杂粮红糖软欧是一款营养价值较高的主食面包，口感好并富有嚼劲。虽然添加了黑芝麻杂粮粉，麦香味依然浓厚。

 

主料；高筋面粉 200克  黑芝麻杂粮粉 50克  全麦粉 50克 黄油 20克 盐 3克 红糖 20克 酵母 3克 开水 170毫升

辅料，蔓越莓  适合

做法；

1 准备好所用原料。

2 红糖加入  开水搅拌均匀红糖全部融化。

3 将红糖水 盐 和所有粉类倒入厨师机桶内。

4 将内桶固定在厨师上，接通电源 1档 7分钟

5 加入黄油 继续 2档 7分钟。

6 再加入蔓越莓，继续2分钟。

7 取出面团 揉圆进行第一次发酵。

8 发酵至2倍大。

9 排气后饧至5分钟。

10 将面团 分成6个大小一直的小面团。

11 取一小面团，擀成长条状。

12 右上和右下两个角分别向中心折。形成的尖角。

13从尖角往下卷。

14 把封口处捏紧。

15 全部做完 进行2次发酵。

16 发酵完毕，表面喷水，筛粉，割包

17 入烤箱 烘烤功能 200度 20分钟。

18 中途喷气 2次

叨唠；我用的是柏翠新品云智能蒸烤箱PE8289WT，烘烤时间和温度根据自家烤箱的脾气来调整。

很高兴获得柏翠新品云智能蒸烤箱PE8289WT试用的机会。时尚优美外壳，相当漂亮。沉稳低调，奢华高雅，一定会让你的厨房增添一道靓丽的风景。智能风味炉拥有很多烹饪菜单，手机连上wifi  操作便捷时间、温度一目了然。下班前煮饭，回家就吃饭

28升容量的大烤箱，非常适合家庭使用。中央制热系统，90度直角风叶设计，隐藏式后背全面发热管。360°全方位加热，受热更均匀。即使双层烤，依然受热均匀。凝聚众多黑科技于一身。腔体加热只需3分钟，

不锈钢风干烤网，热风烤70°能够有效的蒸发水果发水分，同时保持水果的营养。

200毫升超大水箱，蒸汽直喷技术，30秒制造蒸汽，再以纯蒸汽导入炉内。配合中央制热系统快速升温，可以高效的制作更多美食。

超大的显示屏，简介清晰，温度和时间不在朦胧，旋钮轻松操作，而且可以任意调节

烘焙操作更容易上手。风味炉独特的加湿系统，将炉腔内湿度提升到适合烘焙的湿度，水分均匀的渗透面包。口感达到最佳状态。这是我最喜欢的一项功能。

烤箱底部的接水槽，可以拉出来，清理使用蒸汽功能时流出来的水。

烤箱底部的接水槽，可以拉出来，清理使用蒸汽功能时流出来的水。

封闭双层玻璃门隔热门设计，能够充分的锁住热量，保温效果极佳，防烫设计手柄，有效防止灼伤

 

顶部和侧面的多空散热，保持箱内合理的体温，可以避免机器零件损坏，延长机器的使用寿命。独立的电源开关，设置在烤箱的侧面，接通电源后，打开这个开关，操作显示屏才能工作，双重的保护，可以防止儿童的不慎触碰造成伤害。

 

双层包装+泡沫护角，包装结实；运输途中无负担。烤网/烤盘/旋转烤叉/烤盘烤网架  ，简单说明配件齐全

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