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天气越来越热了，黄瓜就成为夏季最热门的食材之一，是夏季补水的最佳食物，具有除热，利水利尿，清热解毒的功效，还有明亮肤色、排毒抗衰等多种美颜的作用，呵呵，，，还可以减肥功效哟。

天气热，我最怕家里来客人，做完一顿饭，人就跟水洗的一样，也没有食欲了，最近和朋友学了几道小菜，做出后颜色漂亮，味道也好，更适合炎热的夏季食用。不用动明火，省时又省力。价格也便宜，今天去市场 1元钱买了2 条黄瓜，加上调料这个盘菜也不到2元钱。

今天为大家分享一道简单易学的以黄瓜 花生米和辣椒为食材的小凉菜---炝拌黄瓜条。炝拌黄瓜条，主要是用花椒油调味的，口感清脆爽口，老少皆宜，零厨艺的朋友也可以轻松搞定。

主料；黄瓜 200克  花生米 50克  辣椒 20克

辅料；仲景花椒油  盐  醋  生抽 大蒜

做法；

 1准备好所用食材。

2 花生米煮熟后晾凉。

3 辣椒切丝  大蒜拍散

4 黄瓜洗净切成小条。加入盐腌制20分钟。

5 腌制好的黄瓜条滤出水分，放入盘中。

6 加入煮熟的花生米。

7 加入辣椒和大蒜。

8 加入醋和生抽。

9 依个人口味加入花椒油。

10拌均匀即可。

叨唠；花椒油味道比较浓郁 要根据自己的口味来添加

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