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欢迎进入我的微博一起探讨美食-----西马栀子
原谅我有在做高压锅美食了,因为我太稀罕这锅了,真是没有花钱的不是。这不又糗了豆馅。小的时候每到快过年了,妈妈就会在家里的煤火上糗豆馅,蒸豆包。一煮就半天,给我的印象就是糗豆馅太麻烦了。直到现在我都不自己糗豆馅,有时候去超市买现成的,做面包和豆沙包。但是超市的豆沙特别甜,我不喜欢。现在好了,败了这锅,在100kPa烹饪压力下。做豆馅非常的省时省力,仅用8分钟,轻松搞定绵绵甜甜的蜜红豆。
这个蜜红豆是我特意做成整粒的,搭配甜品来食用,夏天放入冰箱冷藏一下,用勺子,一勺一勺的吃特别过瘾。每一刻豆子都是软绵香甜的,要想做出粒粒软绵蜜红豆,只要掌握好水与豆的比例,就可以轻松搞定。
红豆营养价值很高,非常适合女性食用。红豆有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;红豆有较多的膳食纤维,具有很好的减肥功效。红豆更是女性健康的好朋友,丰富的铁质能让人气色红润。
主料;红豆
辅料;糖
做法;
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8轻轻搅拌均匀即可。
叨唠;先把好红豆用水煮一下可以去掉豆子的豆腥味,关火后一定要等橘黄色压力显示阀落下后与锅把平行,才可以开盖。煮出的豆子很软烂,加入糖要轻轻搅拌以免把豆子碰碎。