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红粳米是糙米中的极品,其纤维含量是白米的两倍,又被称为“长寿圣米”。红粳米是巴马人最喜欢的主食之一,其呈椭圆形颗粒状,较圆胖,半透明,表面光亮,腹白度较小,具有很高的营养价值。巴马的气候和土壤特别适合红粳米的生长,且不施用农药和化肥,不受任何污染。使得这种作物的营养价值达到最大化。再者,巴马特殊的地磁环境使得土壤中特有的微量元素锰、锌、镍、硒含量出奇地高,具有抗辐射抗衰老功效。
主料;红粳米
辅料;清水
做法;
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叨唠;喜欢甜的,可以适量加入点冰糖。