欢迎进入我的微博一起探讨美食---西马栀子

羊肉具有温补作用，最宜在冬天食用。用羊肉 我家喜欢涮着吃，更喜欢烤串。外面摊儿上的羊肉串真的不敢吃，不说是什么肉串的，就是周围的卫生也是臭气冲天够的。我家楼下，有个卖羊肉串的摊位。一到晚上，熙熙攘攘，烟熏火燎，都不能开窗。有时候孩子她会偷偷的买一些回家。经常会受到指责。其实在家烤羊肉串真的很简单，选好肉后，腌制1天，进烤箱就ok了。在家自己烤安全又卫生。还且味道更加浓香。

 今天用柏翠PE5389 烤了羊肉串，PE5389具有人性化设计，针对不同食材设置不同温幅，为了使肉串更香，更浓郁，我在最后10分钟，中途提高了上管的温度。

烤出的肉串，颜色漂亮，外焦里嫩非常好吃。

主料；羊里脊  500克

辅料；盐 孜然粉 孜然粒 十三香 生抽 辣椒粉 芝麻 食用油

做法；

1准备好羊肉和签子。

2 把羊肉冲洗干净后切成小块。

3 加入孜然粉 辣椒粉  盐  十三香  生抽 孜然粒和芝麻搅拌均匀。

4 加入适量的食用油。

5 搅拌均匀。腌制 20分钟。

6 肥瘦相间的穿成串。

7 把腌制好的肉串放在烤网上，同时烤盘铺上锡纸。

8 烤箱预热 上官 200度，下管 210度。预热完成，将烤盘放在烤箱最下层。烤网入中层。

9 设置 20分钟。

10 烘焙10还剩10分钟时，改变烤箱上管温度为225度，至烘烤结束即可。

很高兴获得的柏翠PE5389 。38升大容量电子式烤箱体验，谢谢@柏翠。打开包装，银灰色不锈钢外壳，相当漂亮。银白与黑色的完美结合，沉稳低调，奢华高雅。柏翠2016年初倾情打造最适宜烘焙烤箱PE5389，机械式的便捷操作，电子式的精准控温，小白也可以轻松操。

柏翠PE5389 高清显示旋钮，散发夺目光彩。同时具有机器式烤箱的便捷，与电子式烤箱的精准。一旋到位，所见即所得。操作简单 精度准确，中途还可调温。这是我最喜欢的，也是最适合我的。年岁大了，眼睛花了。每次 用烤箱，都要眯着眼睛看半天，才能调制到所需的温度。现在好了，一目了然，更加方便了。湿幅3---15°C变频可调。烘焙和烤肉不同温幅，人性化设计，针对不同食材设置不同温幅，上下标准烘焙3度小温幅；上下管大温幅模式，15度温幅，猛火穿透，烤肉效果更好。首创跑马灯工作提示，可以轻松提示预热完成。

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