驴打滚儿好吃，做法却不难。也没有那么讲究。主要是和面的用水量掌握好，再把蒸好的面团揉到位，这样吃起来口感才会好，也不会在短时间内发硬。

主料；江米面 300克，红豆沙 300克，黄豆面 100克

辅料；清水 300ml 左右 盐 1克

做法；

1 准备好所用食材。

2 江米面加入盐搅拌均匀后，加入清水和成面团。

3 将面团按扁后放入，抹油的盘子里。

4 入蒸锅，水开后，蒸至20分钟，面团完全透明，没有白点。

5 将黄豆面倒入锅中。

6 小火炒至黄豆面颜色发深，有香味。

8 在案板上撒上炒熟的黄豆面。

9把面团放在上面稍揉片刻，再将面团擀成1厘米厚的大片，

10  在面片上面抹上豆沙馅.

11从一端把面片卷起，卷好后用手稍微整理一下形状。

12 用刀切成3厘米的段即可。

叨唠；

1 ；面团加入盐，可以使成品口感更好。

2；蒸至的时候在盘子上涂抹一层油，可以防止面团粘粘在盘子上。

3；炒黄豆面的时候全程小火，注意搅拌，以免炒糊。

4；揉面的时候如果很粘，可以再手上沾上点清水。

5；最后切段的时候，在刀上沾点水，切面更漂亮还不粘刀。