营养丰富的补钙家常菜--鱼腩烧豆腐_西马栀子

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营养丰富的补钙家常菜--鱼腩烧豆腐

(2014-09-30 06:54:24)

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分类：热菜

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明天就是10,1小长假了，想想怎么利用这小长假做点什么，，，，呵呵，有点懒。

今天继续一鱼四吃---鱼腩烧豆腐，鱼腩烧豆腐是一道营养丰富的补钙家常美味。特别时候生长发育的青少年。

鱼腩烧豆腐

主料草鱼鱼腩 200克，豆腐 200克

辅料；葱姜蒜，酱油料酒盐糖醋八角

做法；

1 准备好草鱼和豆腐。

2 鲜活草鱼，洗净去内脏。取下鱼腩，切成块。

3 豆腐切块，

4 姜切片，葱切段。

5 锅下油，放入豆腐、炸熟至金黄，捞出沥油。

6 鱼腩沾上生粉。

7 逐个下入油锅。炸制金黄捞出。

8 锅中留底油，爆香葱姜蒜和八角。

9 烹入料酒加入酱油糖醋

10 加入水烧开。加入盐，转中火烧至汤汁微干即可。

叨唠；豆腐煎炸一下可以去掉豆腥味，再烧至过程中不易碎。

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