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分类: 主食 |
一个人的饭也精彩,今天,孩子继续上补习班,中午不回家吃饭了,老公也有事出去了。家里只剩下我一个人,为了减肥,本来不想起火做饭了,随便看看冰箱里有什么就凑合一顿算了。打开冰箱,看见了从稻香村买的泥肠,转眼又看见了红烩料和半个洋葱。突然间红烩泥肠出现在我眼前,,,,,,吃货就是吃货。
又从冰箱里倒腾出一个土豆和半根胡萝卜,配菜也有了,马上做起了。做完傻眼了,满满一锅,给孩子盛出一小碗,剩下的我都吃了,吃得我那叫一个撑。减肥又泡汤了。。。。
主料;泥肠 300克,洋葱 半个,胡萝卜 半根,土豆 1个
辅料;红烩料 2块
做法;
1 准备好所用食材。
2
洋葱 土豆
胡萝卜 切成块,准备好红烩料。
3 泥肠切成寸断,纵向切成十字刀。
4 锅中注入油,烧热,下入泥肠煎炸至泥肠表皮略黄,捞出沥油。
5 入土豆和胡萝卜块煎至土豆微黄。
6 再加入洋葱翻炒均匀。
7 倒入开水。
8 烧开后下入红烩料。
9 小火煮至红烩料完全融化。
10 倒入煎炸好的泥肠。
11 大火烧开,烧制汤汁浓缩即可。
12
米饭盛入盘中,把烧好的泥肠和菜浇在饭上即可。
叨唠;汤汁不要收的过干。汤汁拌饭味道更赞。泥肠切十字花道,注意不要切断。
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