主料；鸡大腿 2只  汉堡胚 2个

腌肉料； 酱油 料酒 盐，葱段 姜片 黑胡椒

照烧汁；蜂蜜 清水 酱油 白糖 蚝油 料酒

做法；

1 鸡腿肉洗净后剔除鸡腿骨。

 2 用叉子把鸡皮上扎眼，以免煎至时鸡皮卷曲。

 3 鸡肉加入葱姜 料酒 盐 酱油 黑胡椒后抓拌均匀。腌制1小时。

 4 取一碗加入清水 蚝油 糖 料酒 蜂蜜 混合搅拌均匀成照烧汁。

5 煎锅烧热，把腌好的鸡腿肉，皮朝下放入锅中。

6 煎至一面结痂后翻面，再煎另一面。