美食感恩季---妈妈最爱吃的老式小蛋糕_西马栀子

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美食感恩季---妈妈最爱吃的老式小蛋糕

(2014-06-18 08:41:55)

标签：

股票

美食

分类：烘焙西点

这款小蛋糕是妈妈生前最爱吃的小点心，也是我们兄弟姐妹的最爱。那时候妈妈每周都会带着我拿着鸡蛋去市场。让人家加工做小蛋糕。看着人家做蛋糕觉得很是奇妙。心里总是想，我要是会做多好呀，，，天天都做给妈妈吃。。。。回来的路上，我一只手拽着妈妈的衣襟，一只手拿着刚刚出炉的小蛋糕，吃的那叫一个满足。当妈妈端着一大盘蛋糕进门的时候，也是我家最高兴，最热闹的时候。大家都顾不上洗手，抓起蛋糕就开吃起来。一边说笑，一边吃。一会蛋糕就见盘底了。这时候妈妈早就把水准备好了，招呼大家喝水。那时候的记忆，那时候香甜，像演电影一样，经常出现在我的脑海里。也许是太想念妈妈了。。。

老式小蛋糕

原料；鸡蛋 2个，低筋面粉 65克，油 30克，糖 60克，芝麻适量

做法；

1 备好所用食材。

2 准提前把模具中抹上油。

3 鸡蛋和糖混合。

4 用打蛋器搅打至蛋糊有明显的纹路。

5 筛入低粉。

6 切拌均匀无颗粒。

7 盛出一点面糊加入油，搅拌均匀。

8 再倒入蛋糕糊中，切拌均匀。

9 烤箱预热175度，上下管加热。