我与小翠的那些事儿---我的第一台小翠PE8800

@柏翠电器官方微博 

我与小翠很早就认识，大概在6--7年前了。也是我第一次接触美食网，在网上看到大家做的简易面包特别羡慕，于是买了烤箱跟风也开始做面包。当我的第一个面包做出来的时候，我就傻眼了，真的我不夸张，像个大石头，砸在你头上能砸出个打包来。经过虚心请教，才知道揉面不到位，没有让面筋充分扩展。网友还给我推荐了面包机，说面包机有揉面功能，从此我认识了面包机，那时候面包机刚刚兴起，我在淘宝搜了几个牌子的面包机都不是很满意，有一天无意中发现了柏翠PE8800全自动家用面包机，强大的功能和华丽的外观，让我爱不释手，真心喜欢，立即下单。从此就和小翠结下不解之缘。我的一台小翠PE8800，质量是杠杠滴，至今这台面包机还在我家服役呢，虽说这几年中，我又陆续的添置了 2台柏翠面包机 ，【我家只认柏翠面包机】但是都取代不了我对PE8800的感情。现在每天做面包都要用到它，有时候，为了让小翠休息一下，也会用其他2台代替。现在我和小翠磨合的非常好。我十分珍惜我和小翠相处的时光，用爱心，用真心，用耐心，做每一个面包。当面包在小翠里慢慢膨胀的同时我也会有一种满足感。小翠不仅仅给我的家人带来的健康，也给我带来幸福时光。

柏翠PE8800全自动家用面包机作品

黑芝麻吐司

主料；高筋面粉 360克，糖 50克，盐 2克，温水 220ml，酵母 5克，黄油 20克

辅料；黑芝麻 适量

做法；

1 将100克高粉 20克 糖，3克酵母，100ml 温水搅拌均匀，发酵 2,5倍大。

2 面包桶用锡纸包裹上。

3 将发酵好的中种倒入面包桶中。

4 加入剩余的原料【黄油除外】

5 启动【和面】程序。

6 一个【和面】程序下来，能撑出较厚的膜。

7 加入黄油，再启动1次【和面】程序。

8 程序结束，用手拿起一小块面团，能轻松撑出很薄的一层膜，处于完全阶段。

9  加入黑芝麻。

10 启动【甜面包】程序。选择 中色 重量 900克。

11 程序结束，切断电源，打开面包机，

12 用隔热手套拿出面包桶，倒出面包凉凉即可。

北海道蓝莓干吐司 

小翠的作品很多，我就不一一推出了