汤汁四溢，满口留香--香菜胡萝卜饺子_西马栀子

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汤汁四溢，满口留香--香菜胡萝卜饺子

(2014-04-01 22:47:49)

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分类：主食

北方人喜欢吃水饺，我家更爱吃，上班的时候没有时间鼓捣，现在好了，退休了人整个闲下来了。没事的时候就包饺子吃。

小的时候特别讨厌吃香菜和胡萝卜，总是觉得有股怪怪的味道。老了不知不觉确喜欢这个清香的味道了。尤其是用胡萝卜和香菜做馅的时候，加入2块浓汤宝，味道特别好吃，咬上一口汤汁四溢，满口留香。

香菜营养丰富，含的维生素c的量比普通蔬菜高得多。中医认为香菜性温味甘，能健胃消食，发汗透疹，利尿通便，驱风解毒。

香菜胡萝卜饺子

主料；面粉猪肉馅香菜胡萝卜

辅料；葱姜香油盐五香粉酱油浓汤宝

做法；

1 准备好所用食材。

2 先将面粉加水揉成软硬适度的面团饧至。

3 葱姜切碎。

4 香菜摘洗干净。

5 沥干水分后切成碎。

6 胡萝卜洗净剁成茸。

7 锅中注入油，下入胡萝卜碎小火炒软，盛出晾凉。

8 将肉馅中加入葱姜碎，再加入生抽、盐、香油，盐搅拌均匀。加入浓汤宝搅拌上劲。

9 肉馅中，加入炒软胡萝卜碎和香菜。

10 充分搅拌均匀。

11 将饧好的面揉成条，切成小剂子。再擀成片。

12 把馅料放在饺子皮中间。

13 包成饺子。

14 锅中加入水烧开加入饺子。煮至浮起时，反复点水两次即可捞出食用。

叨唠；浓汤宝已经很咸，盐要根据自己的口味添加。胡萝卜要先用油炒软，这样有利于身体吸收。

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