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节日靓丽的开胃鲜果菜----蜜瓜鸡球

(2013-09-22 10:08:51)
标签:

美食

分类: 热菜



节日靓丽的开胃鲜果菜----蜜瓜鸡球

在中秋来临之际,我祝所有的朋友中秋快乐,为大家奉上一道香酥鲜美的菜肴----蜜瓜鸡球。

 

节日靓丽的开胃鲜果菜----蜜瓜鸡球


水果入菜已经不是什么新鲜的事了,水果入菜即健康又开胃,令您食欲大增。鸡球的香酥,蜜瓜的香甜,会给你的节日餐桌上带来了新的口味和清新的味道。

 

蜜瓜鸡球

 

节日靓丽的开胃鲜果菜----蜜瓜鸡球

节日靓丽的开胃鲜果菜----蜜瓜鸡球

主料;鸡大腿 1只,哈密瓜 

辅料;鸡粉 淀粉 糖 番茄酱 白醋

做法;

节日靓丽的开胃鲜果菜----蜜瓜鸡球

节日靓丽的开胃鲜果菜----蜜瓜鸡球

1 准备好鸡腿和哈密瓜。

2 将鸡腿洗净后剔除鸡骨。

3 将鸡腿肉切成小块后加入鸡粉 盐 淀粉搅拌均匀,腌制10分钟。

4 哈密瓜用挖球器,挖出蜜瓜球。

5 取一碗,加入番茄酱 糖 白醋 淀粉 和适量的清水搅拌均匀成汁。

6 腌制好的鸡腿肉,再加上淀粉拌均匀,然后一块块的分开。

节日靓丽的开胃鲜果菜----蜜瓜鸡球

节日靓丽的开胃鲜果菜----蜜瓜鸡球

7 锅中放入油,下入沾满淀粉的鸡肉块。

 

8 小火炸至金黄后捞出沥油。

 

9 锅中留底油,爆香葱碎。

 

10 倒入番茄汁,烧开。

 

11 倒入炸好的鸡球,翻炒均匀。

 

12 翻炒至汤汁粘稠后倒入哈密瓜球,快速翻炒均匀即可。

节日靓丽的开胃鲜果菜----蜜瓜鸡球

节日靓丽的开胃鲜果菜----蜜瓜鸡球

叨唠;加入哈密瓜球后要大火快速翻炒。

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