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简餐简易菜---火腿炒白菜苔
(2013-07-22 09:46:54)
标签：
美食 |
分类： 热菜 |
天气越来越热，胃口也有所下降，对大鱼大肉真的不敢兴趣了。却喜欢吃一些清淡的菜了。今天炒了白菜苔，碧绿碧绿的招人喜欢。
白菜苔是大白菜在春季时节从菜芯里抽出的苔，掐苔的尖部食用。菜薹的色泽翠绿，鲜嫩可口，功效和大白菜相同，春季养生必吃多吃各种绿色蔬菜。是秋冬期间的重要蔬菜品种之一。白菜苔含有丰富的维生素，可以为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。
火腿炒白菜苔
主料；火腿 100克，白菜苔 200克
辅料；花椒 盐 鸡精
做法；
1 准备好所用食材。
2 白菜苔洗净，切成大段。
3 锅中注入油，爆香花椒。
4 下入火腿翻炒均匀。
5 倒入白菜苔翻炒均匀。
6 加入盐和鸡精调味即可。
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