加载中…增加机体免疫力，拒绝H7N9病毒侵入---凉拌海带丝
(2013-05-03 14:28:31)
标签：
美食 |
分类： 凉菜 |
北京也出现了H7N9病人，我们要警惕起来，做好预防工作。饮食要以清淡为主，不妨多吃一些青菜和水果，多吃点海带也是不错的选择。今天和大家分享一道凉菜【凉拌海带丝】。凉拌海带丝是以海带为主要食材的凉拌家常菜，口味咸鲜微辣，菜品含碘丰富，可增强机体免疫力。
海带是一种海洋蔬菜，含碘、藻胶酸和甘露醇等，可防治甲状腺肿大、克汀病、软骨病、佝偻病。现代药理学研究表明，吃海带可增加单核巨噬细胞活性，增强机体免疫力和抗辐射。在这特殊时期，我们不妨多吃一些海带来增加机体免疫力，来拒绝H7N9病毒侵入。
凉拌海带丝
主料；干海带丝 50克，香菜 50克，胡萝卜 50克
辅料；大蒜 ，辣椒 香醋 生抽 糖
盐
1 准备好所用食材。
做法；
1 准备好所用食材。
2 海带丝提前用清水泡至1小时。
3 胡萝卜洗净切成丝。
4 香菜洗净切成寸断。
5 大蒜去皮，剁成碎放入小碗中。
6 锅中注入水，烧开下入泡发的海带丝和胡萝卜丝焯水。
7 焯水的海带丝 胡萝卜丝直接捞入冷水中冲凉。
8 捞出沥干水分。
9 蒜碗中加入生抽 香醋 糖 盐。
10 另起锅注入油烧热爆香辣椒。
11 趁热将辣椒油炝入蒜料中。
12 沥干水分的海带丝盛入碗中，加入香菜，浇上辣椒蒜油即可。
叨唠；简易使用干海带丝，自己泡发。这样更安全卫生，不建议使用直接购买泡发好的海带丝。
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