小葱拌豆腐

主料；卤水豆腐 200g，葱 50g

配料

香油油 适量，盐 适量，鸡精 适量

做法

1 把豆腐冲洗干净。

2 上蒸锅蒸制5分钟。

3 把葱切成碎末备用。

4 把稍凉的豆腐用勺子压碎，加入盐 和鸡精 。

5 再加入葱碎，淋入香油。

6 搅拌均匀装盘即可。

叨唠；豆腐要蒸制一下，可以去掉豆腥味还能消灭细菌。