香辣肉末切丁

主料；茄子 300克，肉末 100克

辅料；辣酱 10克， 酱油 5ml 糖 5g 盐 2g.料酒适量， 食用油 适量，葱 适量

做法

1 把茄子切成丁。

2 把葱切碎备用。

3 锅中放油烧热。

4 下入肉馅煸炒。

6 放入茄子煸炒均匀

7 加盐煸炒至茄子塌蔫。