加载中…照烧鸡腿生菜卷
(2011-06-02 13:56:54)
标签：
美食 |
分类： 热菜 |
照烧鸡腿生菜卷
主料；鸡大腿 1只，生菜
200克
辅料；酱油 2大勺，油 1大勺，糖
5克，盐 2克，黑胡椒 2克，蜂蜜 1大勺，料酒2大勺。葱姜 适量，
做法
1 腿肉洗净。
2 鸡腿骨。
3 背把鸡肉拍松。
4 子在鸡皮上扎一些孔。
5 加入1勺酱油 葱姜 黑胡椒 盐 1勺料酒后抓拌均匀，腌制20分钟。
6 碗加入清水 1勺料酒 1勺酱油 蜂蜜 蚝油 糖勾兑成照烧汁。
7 放入一点油。
8 好的鸡腿肉，皮朝下放入锅中。
9 一面结痂后翻面，再煎另一面。
10 烧汁。烧开转小火焖至汤汁浓稠后即可。
11 鸡腿凉凉，切成条。
12 把照烧鸡腿肉卷起来就可以享用了。
叨唠；鸡腿在腌制前用叉子扎上孔是为了更好的入味，还可以在煎制中鸡皮不卷
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