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冰糖川贝炖雪梨

(2011-03-28 11:17:46)
标签:

美食

分类: 冷饮热
     感冒接近尾声了,开始咳嗽了,所以做了冰糖川贝炖雪梨。
冰糖川贝炖雪梨的功效;【百度】
1、梨味甘,性寒,入肺经,有清热、化痰、止咳的作用。味甘在中药指有滋补作用。入肺经,就是说这种物质对肺的作用较强。
  2、川贝母是一味中药,味苦、甘,食用的时候可以不吃。川贝母入肺、心经,有化痰止咳,清热散结的作用。
  3、冰糖,它的功效主要是用来调味,因为川贝母是很苦的。专家解释说,这里治疗的是热症,所以使用了冰糖。一般治疗寒症,比如痛经,就要用红糖,红糖是温热的。
 
冰糖川贝炖雪梨

冰糖川贝炖雪梨
冰糖川贝炖雪梨


主料 雪梨

辅料 冰糖 川贝母

做法

冰糖川贝炖雪梨
1 准备好材料。

2 雪梨切去蒂部,挖出雪梨心。

3 把梨的底部放在碗中。

4 把一部分川贝粉放在梨芯底部。

5 用冰糖把梨芯填满。

6 冰糖上再撒上一些川贝母。

7 把梨另一半盖上。

8 用牙签固定好。

9 放入锅中隔水蒸30分钟即可。

冰糖川贝炖雪梨

 

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