加载中…蚝油香菇鸡翅根
(2010-10-23 10:59:31)
标签：
美食 |
分类： 热菜 |
天气凉了，貌似明天有雨还大风降温，这周回娘家的计划要取消了。随着年岁的增长，人越来越懒了，体质也下降了，好几天没下楼啦。。。。。成了宅老太太了。
蚝油香菇翅根
原料 鸡翅根 蚝油 香菇 红葡萄酒
辅料 葱姜 大料 香叶 糖 红烧酱油
做法
1 准备原料，葱切段，姜切片。
2 香菇泡发，切块备用。
3 把洗净的鸡翅根焯水。
4 锅中放入少量的油，爆香大料香叶。
5 下入焯水的翅根煸炒。
6 翅根煸炒微黄，放入葱姜继续煸炒。
7 加入糖 酱油 煸炒均匀。
8 放入蚝油继续煸炒。
9 放入香菇
盐和葡萄酒【量要多一些】。
10 放清水，差不多没过鸡翅的量。大火烧开，转小火，盖上锅盖煨煮。最后大火收汁即可。
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